ウマヅラ

2月某日。
江の島沖の船釣り。
冬の海は水温が低く渋めですがオキアミをエサに底を探りました。

格闘の末…ウマヅラハギをキャッチ。

釣ったウマヅラハギは自分で皮を剥ぎさばいて料理。
冬の肝は濃厚でとても美味しかったです。
自分で釣ってさばくと釣りの楽しさが何倍にもなります。

名前の由来はその顔が少し馬のように長く平らなことから「ウマヅラハギ」と呼ばれています。
見た目にも個性があり味は抜群です。